Die Bäckerei Grube wurde bereits 1919 gegründet. In der ersten Generation war es der Großvater von Lutz Grube, Richard Nachtigall, der das Unternehmen bis 1948 leitete. Seine Frau Marie Nachtigall führte die Geschäfte danach solange weiter, bis ihr Schwiegersohn Gerhard Grube das Geschäft 1953 übernehmen konnte. Mit dessen Tod im Jahre 1974 schloß die Bäckerei dann für drei Jahre ihren Betrieb.

Lutz und Johanna Grube eröffneten die Bäckerei  im Jahre 1976 erneut. 1993 wurde dann in der Straße des Friedens (heute Breite Straße) das Café Grube erbaut, das 1994 eröffnete.

Seit 2001 gehört zu dem Café auch eine Pension,

mit drei großzügig eingerichteten Doppelzimmern.

Von 1997- 2000 erlernte Linda Grube den Beruf des Konditors, 2004 legte sie erfolgreich die Prüfung zum Meister und zur Betriebswirtin ab.